Bepillantás a magyar sörforradalomba a Soproni Közgáz Turizmus Klubjában

Balról jobbra: Dudás Bendegúz (hallgató), Pethő Csaba (Hedon sörfőzde), Bódai Péter (ŐriBird sörfőzde)

Az est első előadója Bódai Péter, az ŐriBird sörfőzde képviselője volt, aki betekintést nyújtott a kézműves, pontosabban kraft sörök készítésének világába. Előadásában hangsúlyozta, hogy ezeknek a söröknek szigorú minőségi követelményeknek kell megfelelniük, ugyanakkor rendkívüli szabadságot biztosítanak az ízek kialakításában. Péter elmondása szerint a kraft sörök esetében szinte csak a képzelet szab határt az új ízkombinációk megalkotásában. Bár a magyar sörpiacnak jelenleg mindössze 3-5%-át teszik ki ezen típusú italok, egyedi jellegük miatt különleges élményt nyújtanak a fogyasztók számára.

Az ŐriBird története is szóba került: a vállalkozás egy erős családi kötődésből és egy kihasználatlan ingatlan újragondolásából született meg az Őrségben. A térség gasztronómiai kínálata folyamatosan fejlődik, ugyanakkor még nem telített, így kedvező környezetet biztosít egy kézműves sörfőzde számára. A márka célja, hogy minőségi termékeivel és közösségi terével hozzájáruljon a régió turisztikai vonzerejének növeléséhez.

A program második részében Pethő Csaba, a balatonvilágosi Hedon sörfőzde képviseletében folytatta az előadást. Kiemelte, hogy a Balaton közelsége jelentős turisztikai előnyt jelent számukra, hiszen a térség egész évben népszerű célpont mind az aktív kikapcsolódást keresők, mind a pihenni vágyók körében. A sörfőzdét olyan helyként jellemezte, ahol a vendégek nemcsak minőségi kraft söröket kóstolhatnak, hanem élményeken keresztül kötődést is kialakíthatnak a márkához.

Az előadásokat követően kötetlen beszélgetés alakult ki az előadók és a résztvevők között, amely során számos érdekes kérdés és személyes tapasztalat került megosztásra. Az est végén egy rövid játék és a nyereménycsomagok átadása zárta a programot.